Создаем зону барбекю своими руками. Зона барбекю в загородном доме: проекты, фото, дизайнерские решения и мастер-класс по обустройству на даче! Зона отдыха с мангалом на даче

Пословица «делу – время, а потехе – час» когда-то имела противоположное значение: «делу – время, и потехе – час», то есть, дела – делами, но и об отдыхе забывать нельзя, даже в разгар работ на огороде и в саду. Мы неоднократно рассказывали, как обустроить зоны отдыха с очагом для казана или помпейской печью, с беседкой из самой смелой мечты, выражающими индивидуальность и духовные пристрастия хозяина. А если размеры участка не позволяют обустраивать большие беседки и делать сложные печные комплексы, можно сделать «быструю», фактически мобильную зону отдыха для дачиили частного дома.

Навес и мобильные стены

Как это часто бывает, зона отдыха на даче у пользователя FORUMHOUSE Denisov появилась естественным путем. Сначала на этом месте рядом с домом (размером 5х4м) стояла доставшаяся в наследство ванна, накрытая дверью – это был стол. Потом над столом появился шатер, который стоял прямо на земле, потом сделали пол, потом площадка для отдыха стала выглядеть, как на фотографиях ниже. Мебель и казан с печкой постоянно переставляли с место на место в поисках идеального.

Тент шатра отслужил три сезона, и выяснилось, что «плов с дождевой водой – невкусное блюдо». Необходимость стационарного навеса встала во весь рост, а площадка для отдыха должна была оставаться открытой, но при необходимости защищать от возможных осадков. Денисов придумал построить для своего проекта такую классную вещь: боковушку-купе. Сдвижная стена сделана из листа поликарбоната, двигающегося по направляющим. Обычно она находится у стены дома, а когда возникает необходимость, подвигается и закрывает навес.

Так как зона отдыха стоит вплотную к дому, то главной проблемой было защитить навес от возможного схода снега с крыши. Для этого было решено сделать вот такие снегозадержатели.

Когда участок небольшой, зона отдыха часто располагается вплотную к дому. Так грамотнее и экономнее расходуется имеющаяся площадь, и так больше возможностей создать одновременно недоступное постороннему глазу, и по-летнему открытое пространство с крышей-перголой, а то и вовсе без крыши. Главное, чтобы мангал или печка не стояли слишком близко к дому, и стены не пачкались дымом и копотью.

Зона отдыха на участке: планирование

Обустроить зону отдыха можно на любом, самом крошечном приусадебном участке. Правда, при ее планировании надо учитывать стороны света и господствующие ветра.

Чтобы оборудовать идеальное место отдыха в саду, нужно помнить, что оно должно быть расположено «спиной» к господствующим ветрам.

Эта «спина», по возможности, должна быть глухой стеной. А так как посиделки обычно проходят по вечерам, то надо подумать, как сделать, чтобы заходящее солнце с запада не слепило глаза. А так – даже закуток между домом и гаражом можно превратить в место для релаксации, тихих вечерних посиделок с и поздних завтраков в выходные. Наши помощники в оформлении здесь: перголы-решетки, вертикальные клумбы, растения в горшках, мобильная садовая мебель, переносные мини-мангалы, тент вместо стационарной крыши. Вместо шезлонгов и скамеек можно использовать варианты бескаркасной садовой мебели: на креслах-мешках днем можно загорать у бассейна, а вечером сидеть в них у костра.

Они набиваются вспененным полистриолом, который продается в строительных магазинах. Главное, что для садовой жизни у такого кресла должно быть два чехла, верхний – из ткани с водоотталкивающей пропиткой.

Покупка типовой садовой мебели – не самый одобряемый на нашем портале подход к обустройству участка: «все какое-то безликое, да и цены не радуют». Заказать что-нибудь неповторимое, а еще лучше – своими руками создать это неповторимое, в крайнем случае – бюджетно повторить идею известного производителя – вот это по FORUMHOUSE-ски.

Irrena Пользователь FORUMHOUSE

Если берёшь дерево в руки, и твоя душа поёт, то какая разница, что продают в мегамаркетах.

Пренебрегать распродажами не стоит, особенно когда речь идет о зоне отдыха на небольшом участке.

Так, skissa купила на распродаже раздвижной садовый столик с дыркой для зонтика из эвкалипта (3 000 рублей) и эвкалиптовые же столик и два стула за 2 000. Она считает, что даже если бы своими руками сделала эту мебель из сосны, обошлось бы дороже.

skissa Пользователь FORUMHOUSE

Заказывать мебель имеет смысл тогда, когда нужен стопроцентный эксклюзив, что-то очень необычное, и, соответственно, очень дорогое.

Но вот этот простой, на каждом углу сейчас продающийся набор из стола и скамеек покупать просто грех – по подсчетам участников портала, покупка досок, саморезов, пропитки и защитного состава обходится гораздо дешевле.

Яхтный лак – не лучший вариант для уличных изделий, лучше в 2-3 слоя обрабатывать их защитным составом вроде «пинотекс, биотекс» и им подобным.

Вот это изделие сын участника FORUMHOUSE OnlyOn изготовил под его руководством и по его чертежу.

OnlyOn Пользователь FORUMHOUSE

Жалко такую красоту на сырую землю ставить, вот сын решил соорудить «топчан»: четыре столбика полен, обвязка из четырёх брусков, и сверху – настил. Покрасил краской для пола. Получилось неплохо.

Зона отдыха своими руками.

zerok Пользователь FORUMHOUSE

Потом не захочет, чтоб дождиком поливало, так и покатится по наклонной в строительство.

Вот как можно развить эту идею «стола из магазина»:

Fyi выполнил его из материала, оставшегося от строительства беседки, сделал массивнее и состарил.

legolas16 развил идею, дополнив стол со скамейками деревянным навесом-крышей.

Купленная в магазине или сделанная своими руками, мебель для небольшой зоны отдыха на участке должна быть, согласно проведенному на нашем портале опросу, удобной, легкой для переноски, стойкой к гниению, долговечной, прочной, простой в очистке, «и никаких завитушек для легкости перекрашивания». Дизайн - вот как у этого кресла.

Как обустроить зону отдыха мебелью

После стройки у участника FORUMHOUSE Snegoff остались условно пригодные для производства змебели паллеты, из которых получились два кресла и двухместный диван - отличное место отдыха на даче.

Snegoff Пользователь FORUMHOUSE

Паллета разрезалась пополам вдоль досок на основание и спинку. Для кресел еще треть опиливалась поперек. Заготовки очистил крацовкой от грязи, гнили и облоя. Собрал все на шурупы, используя доску дюймовку для обвязки. Готовые кресла и диван покрыты биотексом в два слоя.

Никто из членов семьи не ожидал, что результат вдохновит на дальнейшие инвестиции в этот проект по улучшению качества загородной жизни. Но был куплен мебельный поролон (60 мм) и ткань для чехлов. Самым дорогим в подушках со съемными чехлами на молнии был поролон.

Зоны отдыха в саду

На фотографиях с мебелью из паллет видно, что площадка вымощена старым кирпичом, который также остался от стройки. Очень долго это покрытие не послужит, но в будущем участок все равно будет планироваться и переделываться, а пока «хотя бы сезон решили провести, как приличные люди». С будущей площадки для отдыха на даче сняли дерн, так как участок имеет уклон, площадку выровняли по нивелиру и сделали выравнивающую подсыпку из песка. Первые ряды кирпича укладывали по шнурке. Широкие швы объясняются удручающей геометрией кирпича: встык он бы ровно просто не уложился. Швы засыпали гарцовкой (смесь извести и песка), оставшейся от отделочных работ.

Бешаный выложил на своем дачном участке «красную площадь из глиняных кирпичей и брусчатки кварцита ».

Бешаный Пользователь FORUMHOUSE

Схема стандартная: копаем углубление по контуру, вниз пленку, 30 см песка и утрамбовываем. Потом бордюр на цемент, и внутри мостим кирпичом.

В результате, благодаря такому оформлению, маленькая зона отдыха на красной площадке под воздушным навесом под соснами, на которой уместится только чайный столик, будет создавать именно «отдыхательное», безмятежное настроение, необходимое после работы на огороде.

У nency площадка для стола, скамеек и мангала (6х3 м) сделана из ненужных бревен. Бревна для ее обустройства были распилены на сегменты выстой по 25 сантиметров. Спилы, обработанные для защиты против гниения отработанным минеральным машинным маслом, устанавливались на песчаную подушку и утрамбовывались песком и водой. Проект реализован за шесть дней практически «в одни руки». Небольшой котлован был вырыт маленьким экскаватором. На первоначальном этапе эта идея у всех, включая рабочих и соседей, вызывала недоумение, иронию и смех. Сейчас площадка всем нравилась. Когда между бревенчатых кругляшей будет посажена газонная трава, будет еще лучше. Есть варианты засыпать промежутки мелким щебнем или отсевом.

nency Пользователь FORUMHOUSE

Не претендую на признание своего творения, но плитка и т.д. в Москве надоели. Тем более участок лесной, урбанизировать кусок леса – тоже не самый лучший вариант.

Если сооружение чего-то более-менее стационарного в зоне отдыха на дачном участке категорически кажется пустой тратой времени и денег, можно обойтись естественным травяным покрытием. Единственное, трава должна быть максимально устойчивой к вытаптыванию: подойдет мятлик луговой, луговая овсяница и т.п. В зоне отдыха газон скашивают каждые две недели, а то и чаще.

Другой вариант для небольшой площадки – выложить ее дёрном. При регулярном поливе трава приживется довольно быстро.

Пользователи FORUMHOUSE давно используют в качестве покрытия площадок для отдыха . Кроме прочности, достоинства этого материала в том, что его можно не закреплять намертво, а снимать на зиму или в случае необходимости.

Мобильный мангал

Если зона отдыха на частном участке не имеет стационарного очага, выходов из этого положения множество, тем более, что мобильный мангал на краю огорода может доставить не меньше радости, чем роскошная печь.

lme1979 сделал мангал из газового баллона.

lme1979 Пользователь FORUMHOUSE

Режешь болгаркой пополам вдоль, привариваешь четыре опоры, и мангал готов. И в багажник машины как раз входит.

Вот, как можно улучшить такой мангал (сделано Pilligrimxxl ):

Дядька вова сделал круглый дачный мангал диаметром 0,5 метра. Получилось «неожиданно прикольно, на удивление соседям». И просто у огня посидеть, и на решетке мясо-овощи запечь, и казан или сковородку поставить.

Или вот хорошая идея – тандыр из цветочных горшков. Придумана и воплощена в жизнь sandrovich . Как изготовить, понятно из фото.

Уважаемые заказчики! Недавно я построил поистине волшебную зону барбекю, и хотел бы рассказать о тонкостях такого строительства. Как правило, у заказчиков и мастеров разные цели: один хочет больше заработать, другой - меньше потратить. Однако с экономией на строительных работах можно попасть в почти безвыходную ситуацию. Как избежать различных тонкостей с выбор исполнителя для строительства зоны барбекю для дачи и загородного дома на участке - читайте в этой статье.

Уважаемые клиенты, за последнее время вы часто спрашивали меня об услугах кладки мангальной зоны из кирпича на даче в Москве и Московской области. Я постараюсь обобщить ваши вопросы, развеять все ваши сомнения и на примере своих собственных работ рассказать, какие бывают зоны барбекю, что может включать в себя мангальная зона из кирпича, ну,и конечно же, в качестве своей компетентности я представлю самые лучшие свои работы - красивые мангальные зоны с крышей

Итак, речь в данной статье пойдет о нюансах строительства зоны отдыха с барбекю . Как правило при поиске исполнителя заказчик руководствуется в первую очередь несколькими критериями. Именно поэтому вы не найдете моих объявлений на авито. Последний раз я размещал объявление на авито 3 года назад, и доходило до смешного - люди звонят, спрашивают, мастер ли я, спрашивают, сколько стоит строительство зоны барбекю , и, услышав ответ,тут же говорят: "я вам перезвоню, до свидания".

Конечно же, дорогие заказчики, ценовой фактор не может не играть никакой роли. Это важный фактор, но не первичный, особенно в таком тонком вопросе, как строительство зоны отдыха барбекю

Зона барбекю на участке на даче в Москве и Московской области

Мы с супругой занимаемся строительством зон барбекю в Москве и Московской области уже 12 лет, и очень много видели и слышали от наших заказчиков. В современной Москве и Московской области строительством барбекю на участках в загородных домах занимаются очень многие строители. Ни в коем случае не хочу никого обидеть, но когда смотришь на фото, присланные Вами с просьбой помочь в вопросе ремонта и исправления деффектов дымящих барбекю - то мне становится вас очень жалко за такой недобросовестный подход строителей.

Вот пример профессионального подхода, наша недавняя работа, Зона отдыха с барбекю №50 , состоящая из трёх секций и столешницы

Вся работа - сплошное произведение искусства: двойная закруглённая арка зоны барбекю, геометрически изящная арка духовки, множественные резные элементы, А ещё новинка этого года - подсветка зоны барбекю для удобства готовки шашлыка вечером. А вот ещё несколько фото зоны барбекю для дачи или загородного дома

Вернемся к недобросовестным мастерам. Свой опыт я получал долго, набивая шишки почти на каждом объекте. Я не заканчивал хваленых курсов, ибо там ничему научить не смогут. Всё равно что на тренингах по бизнесу - научить бизнесу.Строительство барбекю для дачи в и бизнес - это естественный процесс получения собственного опыта. И никто не сможет вас этому научить, что называется, под ключ. 2 Года я работал подмастерьем у мастера, смотрел и изучал его опыт, и ещё несколько лет строил простые печки в отдаленных селах и деревеньках.

И в течение первых 4-5 лет я даже не брался за самостоятельное строительство зон барбекю на загородном учаскте. Зона отдыха с барбекю - очень сложная конструкция, особенно в Москве и Московской области, где заказчик вкладывается дорогим материалом в саму конструкцию барбекю, а также в помещение, где это будет находиться.

Так в чем же основная сложность строительства зоны барбекю в Москве и Московской области?

Не всем строителям-новичкам легко освоить возведение зоны барбекю на участке на дача. Почему в строительстве барбекю так важен именно печной опыт?

Всё дело в тяге . Обратите внимание на великолепную тягу Зоны барбекю № 48 - Одновременно зажжены все три барбекю секции. Самое сложное в этом всем - правильное выведение отходов горения за пределы помещения!

В данной работе у заказчика была полностью закрытое помещение. Более того, помещение отапливается теплыми полами. И Задумка заказчика была такова: он хотел приезжать на праздники,выходные, затапливать комнату, разжигать огонь, и в тёплом помещении готовить шашлык. Это совсем не то, что на улице в простом мангале. Если дым пойдет внутрь помещения - то в считанные секунды все помещение пропахнет дымом, копотью. Этого совсем не должно быть ни в одной зоне отдыха с барбекю !

Конечно же, эта работа - одна из самых красивых и сложных за мою карьеру. Обратите внимание на арку духовки(слева). Это полноценная тройная арка. Даже в моём портфолио на момент 2019 вы не найдёте таких. Что уж говорить про более простые сайта по зонам барбекю. Очень часто заказчики интересуются стоимостью - так вот эта зона барбекю имеет повышенный коэффициент сложности. Хотите такую красоту? Я смогу это выполнить, как видите, но это будет стоить недешево. Вот ещё несколько фотографий этой работы.

В современной жизни приусадебные участки используются домовладельцами в основном с целью для комфортного отдыха от повседневной суеты и приятного времяпрепровождения. А кто же откажется от вкусно приготовленной пищи, приготовленной прямо в зоне барбекю на даче?! Каждый владелец приусадебного участка не упустит возможности пригласить на вкусный ужин своих родных или веселую компанию друзей. А ведь обустроить такую зону не так уж и сложно. Главное серьезно подойти к этому вопросу и у Вас все получится!

Для чего обустраиваются зоны барбекю в загородном доме?

Своими словами печь барбекю представляет собой обыкновенный вариант камина, который устанавливается на улице. Но его основной функцией в данном случае является приготовление вкуснейших блюд прямо на огне! К дополнительной, но не менее важной функции можно отнести то, что готовя разнообразные блюда на барбекю, собирается вся семья или близкие друзья. – компания, которая более 10 лет строит печи барбекю, более сотни проектов готовых барбекю представлено на сайте. Низкие цены и постгарантийное обслуживание.

Если сравнивать с мангалом, то такую печь можно использовать даже в непогоду, поскольку огонь защищен от ветров и дождей, к тому же, во время приготовления можно находиться прям около устройства, не переживая о собственной безопасности. К тому же, зона, оформленная барбекю на Вашем участке, прекрасно украсит его экстерьер!

Организация зоны барбекю своими руками

Место, в котором Вы примете решение устанавливать стационарный вариант барбекю, следует хорошенько продумать. Конечно, лучше всего заниматься этим вопросом еще на стадии обустройства всего ландшафтного экстерьера Вашего загородного участка.

В целом же, условия таковы, что печь следует устанавливать так, чтобы она идеально вписывалась в общий дизайн всего участка, учитывая архитектуру построек. А также важно, чтобы к этой зоне были обустроены тропинки для Вашего же комфорта!

Лучше всего, чтобы зона барбекю располагалась около беседки или к любому другому типу навеса. Это позволит укрыться Вам в случае непогоды, а вечеринку не нужно будет отменять, или переносить.

Также можете придерживаться некоторых правил при выборе подходящего места для размещения барбекю:

• Дым не должен попадать на площадку с детками, а также в зону для отдыха, чтобы всем было комфортно дышать и находиться там.
• Открытый вариант печи не нужно ставить очень близко к дому.
• Также не должно быть очень близко около печи деревьев или кустарников.
• Чтобы газон быстро не вытоптался, не стоит на нем ставить барбекю. Лучше всего установить его на площадке, оборудованной камнями, кирпичами или плиткой.
• Также не стоит устанавливать печь около ограждения, ведущего к соседям.
• Следите внимательно за тем, чтобы не было горючего около печи.

Не лишним будет позаботиться и об освещении этой зоны. Здесь Вы уже можете сами фантазировать, как только душе захочется!

Как оформить дизайн зоны барбекю?

Вы наверняка уже видели подобранные фото зоны барбекю, и заметили, что их можно облагораживать очень интересно, комфортно и удобно. Так почему же и Вам не создать такого укромного уголка, где Вы могли бы творить шедевры кулинарного искусства, удивляя каждого посетителя Вашего дома!

Безусловно, и безоговорочно то, что данная зона должна гармонично оформляться с иными строениями на Вашем участке. Естественно, если у Вас применяется облицовка из камня, а также из него выложены дорожки, логично будет и зону для барбекю оформить при помощи этого материала. Тогда будет все очень гармонично.

Может быть и такое расположение, когда печь установлена на помосте из натурального дерева, а может быть на настиле. Тогда зону барбекю можно организовать древесиной. Но в таком случае важно учитывать нюанс пожароопасности!

Также оригинально и необычайно красиво смотрится клинкерный или обыкновенный вариант кирпича. При помощи его территорию можно облагородить самыми необычными и красивейшими способами.

В случае отштукатуренного, окрашенного фасада здания, логично в том же стиле оформить зону отдыха, а также и барбекю.

Кстати, стационарную печь барбекю можно устанавливать даже на крыше дома или на заднем дворе. Но этот вариант, так сказать, запасной. Его можно применить в том случае, если Вы любитель семейных или шумных посиделок и любите пищу с «огня», а большого участка около дома у вас просто нет. Всегда помните о том, что в зоне барбекю необходимо держать огнетушитель и следить за его сроком годности.

Зону барбекю на заднем дворике очень красиво оформлять белоснежным цветом.

А вообще, Вы можете проявить творческий подход, включить собственную фантазию или обратиться к профессиональному дизайнеру, чтобы Ваша приусадебная территория была просто неповторимой и оригинальной!

Свежий и чистый воздух, красивая природа, натуральные овощи и фрукты, еда, приготовленная на костре – все это можно отнести к преимуществам приусадебного участка. Интересен тот факт, что на сегодняшний день основное предназначение дачи немного изменилось. Современные владельцы загородных домов приезжают в основном для того, чтобы комфортно провести время с близкими, отдохнуть от городской суеты и шума. Именно поэтому правильно обустроенная зона барбекю на дачном участке - это скорее необходимость, чем прихоть хозяев.

Источник handbuilder.ru

Для чего необходима зона барбекю

Вопреки стереотипам, обустроить зону барбекю на дачном участке совершенно не сложно. Главное, определиться с местом расположения, выбрать качественное оснащение и разобраться с некоторыми другими важными особенностями. Сама по себе печь барбекю напоминает один из вариантов обыкновенного камина, установленного на открытом воздухе. Основное предназначение барбекю – приготовление разнообразных вкусных блюд на огне. Помимо того, такая зона позволяет поучаствовать в процессе приготовления всей семье, а значит – с пользой провести время вместе. Кроме самой печи или мангала, в зоне барбекю может быть также комплект садовой мебели, лавочки и стол из натурального дерева, уютные кресла-мешки, мини-кухня, декоративный фонтан. Все это способно превратить даже самый обыкновенный дачный участок в настоящую загородную зону отдыха. Немаловажно, что для того, чтобы такая зона получилась не только комфортной, но и износостойкой, необходимо будет вложить крупную сумму денег. При этом основные преимущества зоны барбекю на даче включают:

1. Возможность приготовления пищи на огне при любых погодных условиях.
2. Пожаробезопасность.
3. Эксплуатация на протяжении длительного времени.

Источник in.pinterest.com

Выбор расположения

Первый, и, пожалуй, один из наиболее важных вопросов в процессе организации зоны барбекю на даче - проект расположения. Решающим фактором для многих является необходимая площадь. Одним будет вполне достаточно небольшого уголка с печью и столиком на двоих, другим – непременно необходима мини-столовая с возможностью размещения друзей и родственников, третьим обязательно наличие просторной кухонной зоны с многочисленными ящичками для посуды.

Как правило, барбекю не располагают в парадной части приусадебного участка, на входе. Прежде всего потому, что, если у вас не сплошной забор, процессу приготовления и отдыха могут помешать любопытные соседи. Лучший вариант для расположения такой зоны – уютный и спокойный уголок сада, закрытый от посторонних глаз. Важно, чтобы в процессе эксплуатации дым от печи мягко рассеивался и не мешал отдыху. Место должно быть теневое, во-первых, для комфортного отдыха, а во-вторых, для того чтобы жар от углей компенсировался прохладой от тенька.

Источник houzz.com

Отлично, если с предполагаемого места для барбекю будет открываться красивый вид. В случае, если ландшафтный дизайн только планируется, рядом с барбекю можно спроектировать интересную авторскую композицию. Хорошо будут смотреться дорожка из декоративного камня, садовые фигуры, декоративный мини-фонтан, водоем или озеро.

Меры безопасности

Практичность и эстетичность зоны барбекю – несомненно, важные факторы, но при выборе места расположения важно также помнить о мерах безопасности:

1. Если на выбранном участке есть деревья, кусты со свисающими ветками – их необходимо обрезать для того, чтобы предотвратить пожар.
2. Вблизи зоны не должно находиться пожароопасных предметов – сухой травы, легковоспламеняющегося мусора, дров.
3. Печь необходимо расположить таким образом, чтобы пепел, дым во время приготовления не сдувало на соседние участки, идеальный вариант – расположение барбекю зоны под навесом.

Выбор оснащения

Сердцем зоны барбекю на приусадебном участке является, конечно же, очаг, в котором будет происходить процесс приготовления пищи. Это может быть не только традиционный шашлык, ребрышки, крылышки, но также различные первые блюда, каши, выпечка. Выбирать оснащение необходимо, ориентируясь на собственные вкусы и потребности.

Источник yuagroprom.ru

На нашем сайте Вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу монтажа каминов и печей . Напрямую пообщаться с представителями можно посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».

Наибольшей популярностью пользуются мангал, садовая печь, тандыр, барбекю, открытый очаг, гриль и уличный камин.

• Наиболее бюджетный вариант – открытый очаг, обложенный кирпичом или камнем. На нем можно будет готовить блюда с использованием шампуров, решетки, или чугунного казана.
• Уличный камин очень красиво смотрится на участке, но используется исключительно в декоративных целях в силу простоты конструкции. Такой камин удачно сочетается в паре с садовой печью.
• В садовой печи, как и в обыкновенной домашней, имеется топка, однако учитывайте, что готовить в ней можно исключительно в специальной посуде. К преимуществам можно отнести то, что дым выводится через дымоход, поэтому садовая печь отлично подойдет для установки на террасе.
• Тандыр – восточная керамическая печь, которая предназначена для приготовления мясных, рыбных блюд, а также разнообразной выпечки. Настоящий, всеми любимый лаваш делается именно в этой печи. На приусадебном участке тандыр можно выложить самостоятельно, используя огнеупорный кирпич. Одним из главных преимуществ такого очага является минимальный расход угля и дров.

Источник zolotoe.net

Мангал, гриль или барбекю: в чем разница

На постсоветском пространстве традиционные мясные и рыбные блюда на углях принято готовить на мангале. При этом с недавних пор появились новые понятия: «барбекю» и «гриль». Разница между ними несущественная, но она все же есть.

• Мангал – наиболее простой вариант для приготовления мяса, представляет собой компактный металлический корпус на ножках с креплением для фиксации шампур. При этом качество готового блюда при приготовлении на мангале очень часто зависит от мастерства повара. К преимуществам мангала можно отнести то, что он занимает минимум места на участке.
• Гриль обладает максимально простой конструкцией, как правило, он представляет собой углубленную сковороду на ножках с комплектом решеток и крышкой. При этом, приготовленная на гриле пища имеет неповторимый вкус, опытные кулинары часто коптят на нем рыбу и птицу.
• Термин барбекю пользуется большой популярностью в Америке, но само слово французского происхождения. На западе под словом барбекю подразумевают само мероприятие, если же говорить об оснащении, это довольно массивное стационарное приспособление, в комплекте с которым идут разнообразные аксессуары наподобие коптильни, гриля, варочной печи. Стоимость оригинального барбекю достаточно высокая, но срок службы и функциональность ее полностью оправдывают. Более доступные по цене, мобильные барбекюшницы, по сути, ничем не отличаются от стандартного гриля.

Источник pedtext.ru

В целом, основное отличие мобильного барбекю и гриля от классического мангала заключается только в наличии решеток и крышки. Поэтому при выборе ориентироваться нужно, скорее, на качество материалов и производителя.

Варианты обустройства

В зависимости от предпочтений, а также от того, как часто планируются пикники, можно обустроить зону для барбекю в виде открытой или закрытой площадки или же остановить свой выбор на универсальном варианте.

Открытая площадка

Если свободного места на участке совсем немного, отличным вариантом обустройства будет открытая площадка. Для организации такой площадки потребуются:

1. Мобильный гриль, мангал, барбекю.
2. Стол и несколько стульев.
3. Навес.

Источник seattlehelpers.org

Можно добавить немного декоративных элементов – небольшие садовые фигурки, подушки на стулья, гирлянды на батарейках. При желании даже на небольшой площади можно получить очень уютную зону барбекю в загородном доме. Однако такой вариант больше всего подойдет тем, кто нечасто выезжает на природу и предпочитает отдыхать в узком семейном кругу.

Закрытая площадка

Закрытая зона имеет ряд преимуществ, главное из которых заключается в том, что готовить и отдыхать можно в любую погоду. Такая зона предполагает стационарный очаг, стены, навес. Для организации отлично подойдет:

• Деревянная полуоткрытая или закрытая беседка.
• Тканевый тент.
• Навес из поликарбоната.
• Терраса.

Фото проекта закрытой зоны барбекю в загородном доме Источник yandex.ru

Благодаря правильно подобранным материалам и оснащению получится удобная и уютная столовая. Универсальная зона-трансформер сочетает в себе преимущества открытой и закрытой зон. Для ее обустройства используются специальные переносные или сборные каркасы, выполненные из металла или дерева.

Видео описание

Подборка интересных решений по обустройству зоны барбекю – в этом видео:

Правильное зонирование

Благодаря правильному зонированию мангальная зона будет не только красивой, но и максимально удобной для хозяев. Прежде всего, необходимо позаботиться об удобном подходе. Отлично подойдут садовые дорожки, выложенные из камня или плитки. Этим же материалом желательно выложить всю зону отдыха. По желанию в зоне готовки можно оставить газон. Традиционно выделяют две основных зоны: для готовки и для еды. При наличии достаточного количества пространства можно добавить еще одну – зону отдыха, на которой можно разместить удобные лавочки, небольшой диван и кресла, качели с навесом, кресла-коконы, кресла-мешки и многое другое.

Также необходимо позаботиться об освещении. Для любителей ночных посиделок очень важно, чтобы свет был во всех зонах. В зависимости от дизайна, можно использовать светодиодную подсветку, настенные уличные фонари, аккумуляторные светильники на солнечных батареях.

Источник pinterest.com

Варианты дизайна

Дизайн барбекю зоны на самом деле очень важный фактор, которым нельзя пренебрегать. Зона отдыха должна гармонично сочетаться с другими строениями на приусадебном участке. Материалы для оформления могут быть разными, но стиль непременно должен быть общий. Отлично смотрится зона барбекю в стиле модерн с барной стойкой, каменной столешницей и уютной зоной для отдыха. Но такой вариант, безусловно, требует крупных финансовых вложений.

Источник krov-torg.ru

Более доступный, но менее шикарный вариант зоны для барбекю в классическом стиле, основной материал – натуральное дерево. Такую зону отдыха можно обустроить в углу двора, забор в данном случае будет служить в качестве угловых стен для мини-кухни. Светлые оттенки создадут атмосферу тепла и уюта.

Источник pinterest.com

Пик популярности стиля прованс прошел, но нельзя не согласиться с тем, что для загородного дома это один из наиболее удачных вариантов. Каменный стол, гриль на пьедестале, плетеные кресла из искусственного ротанга, яркие петунии – все это великолепно смотрится вместе и создает атмосферу настоящей прованской деревни.

Источник remontbp.com

Для любителей частых посиделок с друзьями подойдет открытая площадка с деревянной мебелью. Гриль удачно располагается на каменном основании, которое идеально дополняет настил из шлифованного камня. Декоративные матрасы, подушки на креслах подчеркивают любимый многими традиционный деревенский стиль.

Источник houzz.com

Итог

Организация зоны барбекю – творческий, безусловно полезный, но довольно затратный проект. Разумеется, при малом бюджете можно обойтись наиболее доступным оборудованием и самой дешевой садовой мебелью. Однако реализация стоящих задумок, которые будут не один год радовать хозяев, потребует существенного вложения средств и внимательного подхода к проектированию. По возможности стоит воспользоваться услугами дизайнера и строителей.

Барбекю на даче - причина, по которой многие люди, особенно молодые, вообще выезжают за город. Шашлыки, приятная компания, природа практически гарантируют, что время будет проведено приятно и с некоторой пользой. Многим хватает простого переносного мангала, установленного в более-менее свободном уголке участка. Другие же подходят к вопросу с большим перфекционизмом и устраивают настоящую площадку для барбекю. Узнайте как лучше это сделать более детально далее в статье.

Обустройство

Существуют разные подходы к обустройству площадки. Прежде всего, она может быть открытой. Такой способ обустройства подразумевает, что вы собираетесь приезжать на дачу только летом, а друзья у вас не имеют возможности выбираться на шашлыки слишком уж часто.

Открытая площадка

Открытую площадку легко обустроить , а ещё легче демонтировать. В неё входят:

• Навес . Вместо стен с крышей у открытой площадки простой тент, натянутый над обеденной зоной. Часто он напоминает палатку - вы вкапываете колышки и натягиваете на них брезент. Демонтировать его легко, цена невысокая.
• Рабочая зона . В неё входит переносной мангал или гриль - вы сможете готовить на нем любые не слишком сложные блюда, жарить мясо, подогревать купленные в магазине сосиски. Он не пострадает от дождя, на зиму его можно унести в помещение. Плюс, у него невысокая цена и, если что, его легко заменить.
• Обеденная зона . Стол и стулья вокруг него - больше ничего не нужно. Зимой их, опять же, можно унести в помещение, а холод с дождем им не повредят, если хорошо выбрать материал.

Если подобрать цвета, даже открытая площадка будет выглядеть неплохо.

Совет

Если у вас ограничен бюджет - или, если вы не видите надобности тратиться - открытая конструкция подойдет вам лучше всего.

Закрытая

Фактически, это полная противоположность открытой конструкции - строить дорого, относительно долго, зато результат получится надежный и красивый, похожий на больше на отдельную постройку, чем на площадку.

Входят в неё:

• Беседка . У неё есть стены с крышей, она похожа на маленький домик и отлично защитит не только от дождя, но и от холода. Строить её может быть дорого, но зато вы сможете пользоваться ею зимой, если захотите отдохнуть на природе.
• Рабочая зона. Мангал или гриль - слишком просто, нет смысла ставить ради них беседку. А вот настоящий очаг, печь или тандыр это уже серьезнее. В них можно готовить не только мясо, но и более сложные блюда. Если у вас появится желание, можно даже печь хлеб.
• Обеденная зона . Может быть оформлена красиво, со вкусом и без ограничения по материалам. Ведь внутри закрытой беседки им не нужно выдерживать перепады температуры, повышенную влажность, суровые уличные условия.

Совет

Закрытая конструкция имеет смысл только если ваша дача подходит для зимовки - и только если вы готовы зимой на неё ездить. В остальных случаях траты не слишком оправданы.

Универсальная

На такой площадке можно собираться и летом, и в межсезонье - и даже зимой, если вы готовы поставить более-менее прочные перегородки.

В него входят:

• Беседка . Но если у закрытой конструкции в ней есть стационарные стены, то в конструкции универсальной она состоит из столбов, поддерживающих крышу. В жаркие летние дни пространство между столбами остается открытым, чтобы внутрь залетал прохладный ветерок. А вот осенью или в дождливую погоду его закрывают либо деревянные панели , либо металлическая решетка, либо ткань.
• Рабочая зона . В ней можно поставить мангал или гриль, а можно настоящую печь или открытый очаг - в зависимости от ваших вкусов. Универсальная площадка оправдывает свое название и в этом вопросе.
• Обеденная зона . Желательно выбирать материалы, которые переносят влажность и перепады температуры, но вы можете купить и что-то более дорогое, просто закрывать беседку на ночь.

Совет

Универсальное решение хорошо подойдет, если вы не можете предсказывать, как у вас будет с расписанием - пока вас не будет на даче, она будет ждать в закрытом состоянии, а стоит вам приехать - и она легко преобразиться.

Патио

Оно не слишком распространено, но также имеет плюсы. В него входят:

• Беседка . Как правило, у неё есть крыша и столбы, её подпирающие - а одну из стен ей заменяет стены дома или какой-то из хозяйственных построек. Так обеспечивается большая надежность, плюс проще уберечься от ветра. Кроме того, наличие стены позволяет экспериментировать с дизайном.
• Рабочая и обеденная зоны . Полностью универсальны - но обычно рабочая выносится за пределы патио. Не столько по практическим соображениям, сколько по эстетическим.

Совет

Выбирайте патио, если рядом с домом есть подходящая свободная площадка.

Расположение

Вне зависимости от того, какая из идей обустройства понравилась вам больше, для площадки нужно найти место, соответствующее определенным критериям:

• Расстояние от дома . Если речь не идет о патио, где все и так ясно, с расстоянием могут возникнуть проблемы. С одной стороны, оно не должно быть маленьким - иначе, как только у вас соберутся гости, в дом может пойти дым. С другой стороны, оно не должно быть большим - иначе вы замучаетесь, принося продукты из холодильника и унося грязную посуду. В целом, лучше, если оно будет больше, чем меньше - с дымом вы ничего не сделаете, а вот с переноской вещей помогут гости.
• Безопасность . Вне зависимости от того, что у вас будет стоять - очаг ли, мангал ли, настоящая ли печь - есть риск пожара. Именно поэтому площадку обычно мостят плиткой, которая не горит, и располагают подальше от всего, что может загореться - от деревянных заборов, деревьев, кустов, детских площадок.

• Вода . Провести на площадку отдельно воду - это затратно и долго. Гораздо проще расположить её так, чтобы к источнику воды не нужно было слишком далеко идти.
• Ветер . Если вы примерно представляете, какой ветер дует у вас на даче чаще всего, располагать площадку нужно так, чтобы дым с неё не несло в сторону дома, места, где играют дети, и вообще в сторону людей.
• Рельеф . На неровной поверхности трудно раскладывать плитку - скорее всего, придется дополнительно её ровнять, а это силы, время, возможно, помощь рабочих. Потому лучше сразу выбрать место, которое в этом не нуждается.

Хорошо, если удастся расположить площадку где-нибудь подальше от парадного входа на участок - это позволит чувствовать некоторое уединение, что всегда приятно.

Совет

Обязательно представьте, удастся ли проложить к барбекю дорожку. Иначе может оказаться неудобно до него добираться.

Рабочая зона - очаг

Сердце любой площадки для барбекю, это, собственно, место, где будет готовиться еда. Можно ограничиться классическим мангалом, а можно выбрать что-то более экзотическое - решений существует несколько:

• Мангал . Классика, которая никогда не устареет. Цена невысокая, надежность зашкаливает. Представляет собой коробку из металла на ножках. По бокам дырочки, которые обеспечивают вентиляцию, сверху по краю углубления для шампуров. В мангал закладывается дерево, прогорает до углей, сверху жарится нанизанное на шампуры мясо. Никаких кулинарных изысков не предполагается, зато не пострадает от дождя, переживет зиму и отлично прослужит несколько десятков лет.
• Гриль . Несколько более оригинально - с первого взгляда больше всего напоминает сковородку, которую поставили на ножки, оснастили крышкой и выставили на улицу. На дне у гриля пространство для углей, над ними крепится решетка. Шашлыки на нем не пожарить, зато очень удобно коптить рыбу, мясо или жарить сосиски для хот-догов. Существует и совмещенная конструкция - сетка для мангала, которая позволяет превратить его в подобие гриля.

Мангал — вечная и нестареющая классика для любой дачи

• Садовая печь. Хорошая идея для патио, поскольку оснащена дымоходом, а значит, дым во время готовки не будет попадать в дом. Не предназначена для шашлыков, готовить в ней можно только в посуде - зато вы сможете попробовать разнообразные рагу, каши, пирожки и подобные чудеса кулинарии.
• Открытый очаг . Представляет собой кострище, выложенное по периметру натуральным камнем или кирпичом. Позволяет поджаривать сосиски на прутиках, запекать картошку - принести походную романтику в обычный сад.
• Тандыр . Та же садовая печь, но на восточный манер. Имеет форму кувшина, позволяет запекать на стенках разнообразные лепешки и лаваши. Хорошо подойдет, если вам нравится выпечка, вы любите работать с тестом и угощать друзей.
• Барбекю . На самом деле, нечто среднее между грилем и мангалом. Снимешь решетку - можно жарить шашлыки. Поставишь решетку - можно подогревать сосиски, коптить рыбу, жарить мясо. Часто оснащается крышкой, переносное. Можно легко переставлять с места на место.

Барбекю — часто используемое и любимое во время отдыха

Совет

Если вы хотите добиться от площадки максимальной возможной функциональности, рекомендуется совмещать мангал, барбекю или гриль с печью или тандыртом. Такое совмещение позволяет готовить множество блюд по настроению.

Но при этом ставить печь на открытой площадке бессмысленно.

Обеденная зона - мебель

Мебель, которая будет установлена на площадке, должна быть не только (даже не столько) красивой, сколько функциональной. Все-таки ей предстоит стоять на свежем воздухе. А функциональность её зависит от материала.

Чаще всего это пластик. У него есть плюсы:

• Невысокая цена . Пластиковая мебель стоит меньше всего - следовательно, её проще всего заменить.
• Легкость . Унести в помещение стол из пластика гораздо проще, чем такой же из дерева. Справится даже не очень физически сильный человек.
• Надежность . Конечно, с надежностью дерева не сравнить, но пластик абсолютно не чувствителен к перепадам температуры, не боится влажности и садовых вредителей.
• Разнообразие цветов. Можно найти однотонную мебель, можно с рисунком, плюс цвет будет неизменно ярким, праздничным.

Конечно, есть также минусы:

• Специфический внешний вид. Пластик выглядит на свою цену, потому не уживется с дорогой отделкой, сложным оформлением.
• Недолговечность. Воды с температурой он не боится, это верно, но зато на солнце довольно быстро выцветает, со временем истирается, а от удара может треснуть.

Минусы уравновешивают:

• Тяжесть . Переносить кованую мебель с места на место тяжело, особенно если вы не привыкли поднимать тяжести или если у вас больная спина.
• Цена . Металл стоит дороже всех остальных материалов - если речь не идет, конечно, о дорогих породах дерева, которые не нуждаются в обработке.

Зато металл хорошо выглядит почти везде. С его помощью можно превратить обычную площадку в интересный дизайнерский перфоманс, особенно если с умом подойти к поискам всех остальных элементов.

Следующий материал - дерево , либо цельное, либо лоза, из которой можно плести. Плюсы совпадают:

• Красота . Дерево - благородный материал, все равно, о какой его разновидности идет речь. Это может быть дуб, может быть сосна, а может быть ротанг. Любая конструкция из него смотрится хорошо, интересно.
• Удобство . Если брать не грубо сколоченные стулья, а изящные плетеные кресла, то сидеть в них будет комфортно и уютно, особенно если подложить на сиденье что-то мягкое.
• Надежность . Если правильно обработать дерево - или если взять стойкую породу - оно не будет бояться влажности, перепадов температуры, даже вредителей.
• Долговечность . Если обращаться с мебелью аккуратно, она прослужит пару десятков лет.

Минусы также существуют:

• Цена . Правильно обработанное дерево стоит дорого, как и редкие породы.
• Трудности ухода . Если не ухаживать за деревом, оно рассыхается или начинает гнить. Его может пожрать жучок, оно может трескаться от механического воздействия. Потому обрабатывать его придется минимум раз в год.

Дерево используют чаще всего на закрытых площадках. Причем нужно обязательно помнить о безопасности и устанавливать мебель так, чтобы до неё не могли долететь искры от огня.

Отделка и оформление

Чтобы результат не только был удобен и долго служил, но также хорошо выглядел, нужно обратить внимание на отделку с оформлением.

Обычно используют следующие покрытия:

• Бетон . На этот материал не придется особенно тратиться - стоимость такова, что большинство может позволить себе заливать площадку заново хоть каждый год. Выглядит, впрочем, не слишком красиво, требует идеально ровного основания и довольно быстро приходит в упадок.
• Резиновая плитка . Такую употребляют в отделке детских площадок, и, если у вас на участке есть дети, этот материал может подойти лучше всего. Он мягкий, слегка пружинит, на нем нельзя поскользнуться. Но может плавиться при столкновении с горячими искрами, со временем выцветает и смотрится не слишком интересно.

Тротуарная плитка — один из вариантов покрытия

• Тротуарная плитка . Твердая, надежная, она ничего не боится и весьма интересно выглядит, особенно если использовать не однотонные элементы, а разноцветные, выложив из них узор или рисунок. Может трескаться, если уронить что-нибудь тяжелое, со временем истирается, хоть и медленно. При покупке нужно обращать внимание на класс - чем он выше, тем дольше плитка прослужит.
• Натуральный камень . Выглядит не так интересно, как плитка, но по-своему очень красив. Если вы собираетесь сделать открытую площадку, окруженную зелеными насаждениями или с тентом из вьющихся растений, то натуральный камень будет сочетаться с ними лучше всего. Может прослужить хоть сто лет, но тяжел и дорог.
• Трава . Существуют сорта травы, которые применяют для того, чтобы обустроить садовые дорожки. Её сложно вытоптать, а смотреться площадка будет, как настоящая зеленая полянка. Однако придется её поливать и время от времени стричь.
• Дерево . Выглядит, как паркет - красиво, шикарно. Но может пострадать от случайной искры, требует той же обработки, что и деревянная мебель, а также дорого стоит. На открытой площадке лучше не использовать вообще.